¿A que huelen los alberchigos?

Dado su exquisito dulzor y su perfumada fragancia, los alberchigos (Prunus armeniaca) se consumen sobre todo como fruta fresca.
Si son grandes y frescos se pueden disponer sobre una pasta hojaldrada y confeccionar una tarta o bien escalfarlos con azúcar y macerarlos en la misma proporción de brandy y almíbar.